Fungsi Kalsium Bagi Tubuh

Kalsium merupakan salah satu mineral yang dibutuhkan tubuh dalam pembentukan tulang dan gigi. Apabila tulang kita kekurangan kalsium maka akan mengakibatkan penyakit osteoporosis. Kalsium diperlukan untuk memperkuat tulang. Makanan yang memiliki kandungan kalsium tinggi adalah susu dan produk turunannya, seperti yogurt dan keju.

Selain itu, kalsium juga bisa diperoleh dari produk pangan murah yang mudah ditemui, seperti ikan teri kering, rebon, dan ikan teri segar. Sebagai perbandingan, setiap 100 gram ikan teri kering mengandung 1.200 miligram kalsium. Sedang pada satu gelas susu kedelai (250 mililiter) mengandung 250 miligram kalsium.

Minuman yang mengganggu penyerapan kalsium

Konsumsi kopi, teh, dan minuman ringan (soft drink) akan mengganggu penyerapan kalsium pada usus. Akibatnya, kepadatan tulang akan terganggu hingga mudah keropos. Ini akan meningkatkan risiko terjadinya patah tulang. Rata-rata konsumsi konsumsi kalsium orang Indonesia sekitar 300 miligram per hari. Padahal, kebutuhan tubuh mencapai 1.000 miligram - 1.500 miligram kalsium per hari.

Meski jumlah asupan kalsium rendah, banyak kalsium yang tidak terserap tubuh dengan baik. Salah satunya akibat konsumsi kopi, teh, atau minuman ringan yang berlebihan. Kalsium dalam tubuh mudah berikatan dengan protein dan natrium (garam). Akibatnya, banyak kalsium yang dikonsumsi terbuang percuma keluar tubuh. Karena itu, maksimum hanya 50 persen kalsium yang masuk bisa diserap tubuh. Sebaiknya kita cukup mengkonsumsi 1 gelas - 2 gelas kopi atau teh per hari. Jangan terlalu berlebihan.

Posted in: Biologi,Kesehatan,Kimia,Kuliner,Olimpiade,Olimpiade SD,Olimpiade SMA,Olimpiade SMP